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    チュムンジン(注文津) マックッス
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       この前、夫の実家の釜山に行った時に食べたマックッスがもう一度食べたい・・・
      マックッスはそば粉で作った麺に冷たいスープを入れ、その上に辛いソースを載せた、いわゆる蕎麦水冷麺です。
      マックッスは韓国の春川(チュンチョン)の代表料理で、韓国人なら誰もがマックスといえばチュンチョンを思い浮かぶと思います。
      実は、私もチュムンジン(注文津)マックッスは初めて食べました。
      義弟夫婦がとにかくおいしいから、釜山に来たらこれは食べてみるべきだと、連れて行ったもらいました。
      チュムンジン マックッス(주문진 막국수)のお店は、釜山の野球場のサジックジャン(사직 구장 社稷球場)の近くにありました。

      マックッスとともにスユク(수육 ゆでた豚肉)を注文。


      スユクはほのかなシナモンの香りがしてとても柔らかったです。「シック」と呼ばれる辛みそを載せて食べるんですが、このソースが独特な味で、本当においしかったです。すぐなくなってしまってお代わりをしました。

      主人公のマックッスです。




      冷たいスープがとてもおいしい。息子は器をもって飲んでました!
      そんなに辛くないしまろやかな味でした。

      お昼を食べた後はサジク球場で野球を観戦しました。
      その日はロッテジャイアンツとSKの開幕戦(親善試合)でしたが、ロッテが11:5の大差で勝利!
      釜山のロッテファンは大喜びでした!



      posted by: hangulnara | 韓国料理 | 10:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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